proteine
I CARBOIDRATI AIUTANO A DIMAGRIRE
di Giorgio Pitzalis Molte persone decidono di fare a meno dei carboidrati perché li considerano dei veri e propri nemici…
PATATE: BENEFICI E CURIOSITÀ
di Giorgio Pitzalis, Presidente di Giustopeso Italia “Scoppietta nell'olio friggendo l’allegria del mondo: le patate fritte entrano nella padella come nivee piume…
ALLATTAMENTO ARTIFICIALE: CHIARIAMOCI LE IDEE
Un argomento che interessa anche le atlete ... di Giorgio Pitzalis I latti formulati (starting e follow-up) rappresentano la più…
L’ALLATTAMENTO MATERNO
di Giorgio Pitzalis L’alimentazione del neonato e del lattante ha un unico grande protagonista: il latte materno. Rappresenta l’alimento ideale…
PROTEINE A CONFRONTO
CARNI E SALUMI CONTRO I LEGUMI Le proteine, costituite da catene di diversi aminoacidi combinati tra loro, svolgono una funzione…
IL FABBISOGNO PROTEICO DEGLI ATLETI
Filippo Massaroni (articolo tratto da Quality Club di Gennaio 2012 per concessione della NABBA Italia) Le domande che più spesso…
DALLA MATRICE EXTRA CELLULARE (MEC) ALLA POSTURA
Giovanni Chetta Il sistema connettivo è il nostro vero "Deus ex Machina"? PREMESSA Questo lavoro rappresenta il naturale ampliamento e…
PICCOLA GUIDA AGLI ALIMENTI
Cosa è il "Peso Ideale"? È quel peso, composto in prevalenza di massa muscolare, ma anche di grasso corporeo (in…
GLICIDI, GRASSI, PROTEINE
SPECIALE: "ALIMENTAZIONE E SPORT" GLICIDI, GRASSI, PROTEINE Testo e disegni di Stelvio Beraldo I GLICIDI (ZUCCHERI, CARBOIDRATI) Hanno come compito…
LE DIETE DISSOCIATE
Giorgio Pitzalis Specialista in Pediatria e Scienza dell'Alimentazione I chili accumulati durante l'inverno sono in agguato. Che fare? Ecco che…
DOPING 2004
Giancarlo Palmieri, Vincenzo Pincolini, Amos Casti (Si ringrazia l'Editore MNL Scientific Publishing & Communication per l'autorizzazione alla pubblicazione) Il Doping…